La selezione pregevole degli ingredienti evolve in una proposta inedita e moderna; il risultato dell’esigenza creativa del nostro chef Enrico Mantovanelli, che trasforma piatti tipici della tradizione italiana in piatti sofisticati e contemporanei.
Dalla cucina alla tavola, un connubio di profumi e sapori stupisce al primo assaggio, riportando alla memoria ricette conosciute che si colorano di nuove sfumature.
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